最近的天气真的是热到爆炸，非常的热。马上又要进入小暑节气，随着小暑节气的到来，天气也是愈发的热，不管是走在路上或者是家里都是非常热。在天气热的时候我们的胃口也很差，平时的话我们要多吃一些消暑的食材。油腻的东西不建议多吃，但是天热的话能量一下也比较大，也要多补充营养。补充营养的话要食用清补，今天我们分享小暑3宝，具有清热，祛湿，减脂，而且强壮身体，健康过夏。
食谱1：鸭肉石橄榄汤--清热祛湿
(资料图片)
准备食材：
鸭肉，石橄榄，食盐，生姜片
具体做法：
1.将备好的鸭肉放在清水中清洗干净，鸭肉洗净后放在案板上用刀将它们剁成小块，处理好的鸭肉放在盆中。里面加入适量的水，在用水浸泡个10分钟。
2.准备一把石橄榄，放在水中冲洗干净。可以多洗几遍，将石橄榄洗净，放在盆中；
3.准备一个干净的炖锅，我们将备好的鸭肉放在炖锅里面，再把石橄榄放入里面，加入两块生姜片，然后放上适量的水；
4.水的话可以不用太多，接着盖上盖子在锅中炖煮1.5小时，炖煮好后开锅加入适量的食盐，用勺子给它们搅拌均匀，尝试一下味道，味道刚好的话我们就关火出锅了。
食谱2：鸡腿焖土豆--健脾胃，滋补养身
准备食材：
鸡肉，土豆，胡萝卜，小葱，食盐，鸡精，蚝油，酱油，食用油
具体做法：
1.准备好的鸡肉放在盘中，里面加入适量的水，将它们清洗干净。准备好放入的小葱放在水中冲洗干净，洗净后切成段，切好放在一旁备用；
2.土豆跟胡萝卜放在盘中，用削皮刀将其表皮去掉，随后洗净切成滚刀状，放在盘中备用。因为土豆跟胡萝卜是要下锅炖，所以不用切太细，尽量切大块一点；
3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量油，倒入切好的小葱。用小火将它们煸炒出里面的香味。小葱煸炒的时候，用小火才不会煮焦；
4.鸡肉洗净后，倒入锅中，用铲子将它们翻炒均匀，勤翻动。鸡肉炒香，炒至发白，倒入食盐，鸡精，蚝油，还有酱油，少量的白糖，用铲子将它们翻炒均匀，炒香；
5.鸡肉要在锅中多炒一会儿，炒香。然后倒入适量的水，切好的土豆，胡萝卜，用铲子将它们翻动，随后盖上盖子焖煮20-30分钟。加入的水要没过食材，鸡肉比较容易煮熟，焖煮的时间控制在30分钟左右；
6.时间到，开锅，进行收汁。可以取出一块，试试味道还有是否熟透。煮熟后，倒入葱叶，增香提味，随后关火出锅即可。
食谱3：西红柿炒蛋--美肤，减脂抗老
准备食材：
西红柿，鸡蛋，小葱，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.西红柿的表皮含有丰富的维生素，去掉皮的话有点浪费，但是如果不去皮的话，一定要将它的皮处理干净，可以用食盐搓洗其表面，搓洗后放在盆中。洗净后的西红柿放在案板上，用刀将它切成细块，切好后的西红柿，放到一旁备用；
2.
鸡蛋的表面用清水洗净。自家的鸡蛋容易藏有细菌，但它的口感相对外面买的会好很多，而且营养高。准备好的鸡蛋洗净打入碗中，用筷子将它们搅拌均匀。担心鸡蛋里面有腥味，可以加入少量的料酒一起调拌；
3.准备一个锅，锅中的水放干后，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入锅内，用铲子将其翻动一下，锅中的鸡蛋炒至成块后盛出放在碗中备用；
4.小葱的头尾去掉，然后洗净放在案板上用刀切成细段。切好后的小葱放在一旁备用。
锅中加入少量的油，将葱段下锅中煸炒一下，下锅后用小火炒香；
5.切好后的西红柿块倒入锅内，用铲子将其翻炒均匀，西红柿里面含有的汁水很多，炒的过程中可以用大火；
6.
如果喜欢吃里面有多一点汁水的话，可以加入一点点的食用水，然后炒均匀后，盖上盖子焖上两分钟，焖煮的过程是为了让西红柿更加入味；
7.锅中的西红柿焖煮了两分钟之后，打开锅盖将炒好后的鸡蛋倒入锅内，往里面加入适量的食盐、蚝油，调味，用铲子炒均匀炒香。
8.炒熟后就可以关火了，出锅之后放在盆中撒上准备好的葱花，一份美味鲜香可口的鸡蛋炒西红柿就这样子完成。
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